Os 7 melhores potes de macarrão resistem ao teste do tempo

Parece fácil, mas cozinhar macarrão no ponto certo pode colocar até os cozinheiros mais experientes em apuros. O resultado final pode depender de muitos fatores, não necessariamente relacionados à habilidade e experiência do chef.

Com a melhor panela de macarrão, você pode ter certeza de que irá prepará-la na perfeição. É um tipo de panela de alta qualidade projetada para durar ao longo do tempo. Dessa forma, você pode preparar suas especialidades sem se preocupar com um material que se deteriora facilmente ou uma base que não irradia calor adequadamente.

Resumo

  • As melhores panelas para massas
  • Qual é a melhor panela de macarrão?
  • 1. Panelas Velaze para Macarrão de Indução
  • 2. Panela de Massa Lagostina La Pasta – Melhor para coador embutido
  • 3. Panela de macarrão Barazzoni Spaghettieri Scolaveloce
  • 4. Panela antiaderente Lagostina Pastapot
  • 5. Pote Accademia Mugnano Scolì com Coador
  • 6. Panela de macarrão Aeternum Divina Pastarella com coador
  • 7. Moeda Etnea Pastaiola Blocos Scola
  • Guia para escolher uma panela de macarrão?
  • Do que são feitas as panelas de macarrão?
  • Cozedor de macarrão adequado para indução?
  • Por que comprar um pote de macarrão?
  • Como você usa a panela de macarrão?
  • Conclusões

As melhores panelas para massas

Qual é a melhor panela de macarrão?

Comparado com um tipo tradicional que você encontra no mercado, a panela especialmente projetada para cozinhar macarrão permite obter resultados reais de chef. Não teme altas temperaturas e permanece em perfeitas condições mesmo se você o deixar no fogão por horas. Justamente por isso, é versátil e pode ser usado para cozinhar também outros tipos de preparações culinárias.

Um modelo bem feito é feito de aço inoxidável, que é robusto, antibacteriano e resistente à corrosão. Também torna a tarefa de limpeza final mais fácil para você, porque o princípio é lavável na máquina de lavar louça.

Abaixo apresentamos a você as melhores panelas de macarrão:

1. Panelas Velaze para Macarrão de Indução

Este vaso mede 24 x 17 cm e é imediatamente apreciado pela sua versatilidade. De fato, pode ser usado em qualquer tipo de fogão: gás, indução, cerâmica e halogênio. A base de cozimento tem um fundo de 3 camadas, ou seja, uma camada de núcleo de alumínio puro entre duas camadas de aço inoxidável.

A espessura adicional de 8 mm garante ótima absorção e transmissão. Além de obter um resultado perfeito, desta forma o cozimento é acelerado em função da economia de energia. As alças são rebitadas e não aquecem no fogão.

Características principais:

  • A superfície de cozimento polida espelhada não descolore e não altera os sabores
  • Tem uma base de três camadas para cozinhar consistentemente uniforme e com economia de energia
  • Graças às alças rebitadas, não há risco de se queimar

Especificações:

  • Marca: Velaz
  • Capacidade: 7,2 litros

2. Panela de Massa Lagostina La Pasta – Melhor para coador embutido

Esta panela possui um cesto coador embutido, projetado para facilitar o cozimento e a drenagem, eliminando o tempo entre as duas operações. É compatível com qualquer tipo de placa, incluindo indução. De alta espessura, o fundo de tripla camada de aço – alumínio – aço favorece uma ótima difusão de calor homogênea em toda a superfície.

O encaixe na tampa é muito prático, permitindo guardar temporariamente a concha durante o preparo da massa. O conjunto inclui uma colher de madeira de 3 furos que permite dosar a quantidade de esparguete de acordo com o número de pessoas. O servidor de esparguete fornecido facilita a recolha de esparguete de uma forma simples e serve-os como um verdadeiro chef.

Características principais:

  • Tem um fundo de 3 camadas muito espesso (aço – alumínio – aço)
  • Você pode colocar a concha na tampa enquanto cozinha
  • O conjunto também inclui coador, colher de pau e servidor de espaguete

Especificações:

  • Marca: Lagostina
  • Capacidade: 6 litros

3. Panela de macarrão Barazzoni Spaghettieri Scolaveloce

A panela é apreciada por sua versatilidade de uso, pois pode ser usada para cozinhar, escorrer e temperar não apenas massas, mas também todos os tipos de legumes e arroz. O fechamento em baioneta da tampa perfurada facilita as operações de drenagem, tornando-as simples e seguras.

Seu material de construção é aço inoxidável resistente, que não tem medo de ataques de bactérias e ferrugem. Você também pode lavá-lo na máquina de lavar louça.

Características principais:

  • A tampa tem uma trava de baioneta para uso seguro
  • Também pode ser usado para escorrer a salada
  • É feito de aço inoxidável higiênico e à prova de ferrugem

Especificações:

  • Marca: Barazzoni
  • Capacidade: 5,5 litros

4. Panela antiaderente Lagostina Pastapot

Seu revestimento interno é o Meteorite Resistium multicamadas, um material antiaderente que torna extremamente fácil de limpar mesmo na máquina de lavar louça. É livre de pfoa, cádmio e chumbo e permite cozinhar rapidamente sem gordura. Além disso, resiste a abrasões e lava-se facilmente, mesmo na máquina de lavar louça.

Para escorrer a massa, basta travar a tampa com a alça térmica especial, sem a necessidade de coador ou acessórios adicionais.

Características principais:

  • A parte inferior permite uma ótima difusão de calor
  • Não são necessários acessórios para escorrer a massa extra
  • Também pode ser lavado na máquina de lavar louça

Especificações:

  • Marca: Lagostina
  • Capacidade: 6 litros

5. Pote Accademia Mugnano Scolì com Coador


É feito com uma alta espessura de alumínio e com o revestimento antiaderente extra forte, o que o torna resistente e feito para durar no tempo. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça. Simplifica a drenagem da massa e é útil para filtrar caldos e molhos após o cozimento. Para drenar, basta travar a tampa pelas alças da panela.

Características principais:

  • Para drenar, basta travar a tampa com as alças
  • Possui revestimento antiaderente que otimiza a limpeza
  • Pode ser usado para filtrar caldos e molhos após o cozimento

Especificações:

  • Marca: Accademia Mugnano
  • Capacidade: 4,55 litros

6. Panela de macarrão Aeternum Divina Pastarella com coador

Estudado em cada detalhe do minio, este pote possui um fundo com três camadas de alumínio, aço e alumínio. É apreciado por sua alta espessura e também é adequado para indução. Além disso, favorece uma difusão homogênea do calor e mantém a temperatura por muito tempo, reduzindo o consumo de energia. As alças são feitas de aço 18/10 rebitado.

Características principais:

  • Possui um par de alças em aço 18/10 rebitado
  • O fundo triplo garante que o calor seja distribuído uniformemente
  • É adequado para todas as placas, incluindo as de indução

Especificações:

  • Marca: Aeternum
  • Capacidade: 6 litros

7. Moeda Etnea Pastaiola Blocos Scola

Adequado para todas as placas, exceto as de indução, foi concebido para cozinhar e escorrer a massa de forma rápida e fácil. Seu revestimento efeito pedra antiaderente Artech Stone Ultra é reforçado com partículas minerais e uma textura especial enrugada. Graças a esta solução de design, possui uma elevada capacidade anti-aderente e uma resistência considerável.

Possui corpo em alumínio de 4 mm de espessura que favorece a difusão do calor; não contém pfoa, níquel, metais pesados, bisfenol A. O cabo de baquelite é atérmico. Pode ser lavado na máquina de lavar louça e está coberto por uma garantia de 5 anos.

Características principais:

  • O corpo de espessura considerável favorece a difusão homogênea do calor
  • É feito para durar no tempo
  • Tem 5 anos de garantia

Especificações:

  • Marca: Moneta
  • Capacidade: 4 litros

Guia para escolher uma panela de macarrão?

panela de macarrão

Uma panela de macarrão oferece uma série de benefícios e permite que você cozinhe seu prato favorito da melhor maneira possível. Em primeiro lugar, o material de construção de qualidade favorece uma distribuição homogénea do calor, permitindo reduzir significativamente o tempo de cozedura. Além disso, graças ao seu design, permite escorrer a massa com a máxima praticidade sem o risco de se queimar.

Você é capaz de encontrar o caminho entre os muitos modelos no mercado para decidir qual escolher? Aqui você encontrará os aspectos a serem considerados ao comprar uma panela de macarrão de marca.

  • Preço

A venda online de oferece uma ampla seleção de potes de macarrão a um preço de cerca de 30 euros. No entanto, é aconselhável não escolher a oferta mais barata: é difícil encontrar boa qualidade a um preço baixo.

  • Dimensões

Há alguns pensamentos a serem feitos sobre o tamanho do pote. Primeiro, uma panela menor cozinha mais rápido que uma grande. Se você é poucos na família, é inútil focar em modelos de capacidade considerável: você desperdiça continuamente água e energia. No entanto, se você gosta de receber amigos com frequência, opte por um modelo maior.

  • Cesta

Provavelmente, a pior parte de preparar qualquer alimento cozido em água é ter que drenar o líquido fervente quando terminar de cozinhar. As panelas equipadas com cestas de macarrão permitem eliminar a água da cozedura sem correr o risco de se queimar.

Você também pode usar este acessório para cozinhar a vapor. É a solução perfeita se pretende seguir uma alimentação saudável, cozinhando vegetais sem adicionar gordura e de forma totalmente natural.

  • Alças

Não há dúvida, como acabamos de ver, que para evitar o risco de queimaduras é bom escolher uma panela de macarrão com cesto, pois para escorrer a massa basta levantar o cesto, deixando a água fervendo na panela. No entanto, há outro detalhe que permite trabalhar com segurança: as alças atérmicas.

De fato, se as alças permanecerem frias durante o cozimento, também é mais fácil e seguro mover as panelas e retirar a água.

  • Avaliações

Se você quiser ter certeza de que a panela atende às suas necessidades de cozimento de espaguete, experimente. Mas como isso não é possível (a menos que um parente ou amigo seu já tenha adquirido o mesmo modelo que você está prestes a comprar), o melhor é confiar na opinião de quem torna pública sua experiência na web. Estes são pontos de vista pessoais que lhe dão uma ideia bastante realista do que você pode esperar do seu pote.

Do que são feitas as panelas de macarrão?

panela de macarrão

Ao escolher uma panela de macarrão, não subestime a importância dos materiais com os quais ela é feita. Estes podem afectar consideravelmente a velocidade de preparação dos alimentos e a sua cozedura mais ou menos homogénea.

O material também afeta a vida útil da panela: se você comprar um modelo com uma relação qualidade/preço vantajosa, você tem a garantia de que durará mais. E mesmo que você pague mais, você pagará seu investimento em pouco tempo. Neste contexto, a espessura do fundo desempenha um papel importante.

Abaixo você encontra uma breve descrição dos materiais mais utilizados para a produção de panelas e frigideiras para massas, com suas vantagens.

Aço inoxidável

Vamos começar dizendo que o inox não é um bom condutor de calor, então se você procura uma panela que cozinhe na velocidade da luz, esse material não é para você. É perfeito para cozinhar qualquer alimento e não absorve odores.

Cobre

É o material da tradição na cozinha (lembra das grandes panelas de polenta?). É também um condutor de calor eficaz. Por outro lado, tende a enferrujar e reagir com alimentos, por isso geralmente é mantido como revestimento inferior para ajudar na transferência de calor. Se você decidir comprar uma panela toda de cobre, certifique-se de que ela tenha sido revestida para que não passe substâncias para os alimentos que você está cozinhando.

Ferro fundido

O ferro fundido é também um material ligado à tradição. É particularmente pesado e certamente não é barato. Mas, apesar de maciço, também é delicado: se você quebrar o pote de ferro fundido, terá que jogá-lo fora. As quebras podem ser geradas por uma queda ou mesmo por choque térmico, na verdade você tem que deixar a panela esfriar antes de colocá-la sob água fria.

No entanto, as vantagens do ferro fundido são consideráveis. Em primeiro lugar, retém o calor de forma eficaz e é ideal se gosta de cozinhar lentamente. E uma vez que você termina de cozinhar, mantém a comida quente por um longo tempo. No entanto, lembre-se de que também leva mais tempo para atingir a temperatura certa para cozinhar.

Também requer um trabalho de preparação considerável, conhecido como “vedação”, no qual a panela é esfregada com óleo e reaquecido, depois resfriada lentamente. Isso ajudará a não enferrujar e permanecer antiaderente. Se você quiser evitar o trabalho de preparação, pode escolher ferro fundido esmaltado.

Alumínio

Se procura um bom condutor de calor, já o encontrou: é o alumínio. É um material leve e fácil de manusear – você não precisa ser particularmente resistente para levantar uma panela de alumínio. Deve-se dizer, no entanto, que este material reage a maioria dos alimentos, especialmente os ácidos. É por isso que você dificilmente pode encontrá-lo no revestimento interno do pote.

Geralmente é colocado no fundo de panelas de aço, para aumentar a condução de calor. Hoje também existe o alumínio anodizado, que é selado eletroquimicamente para evitar que essas reações ocorram. Cuidado, no entanto, que esse tipo de panela geralmente tem um preço mais alto.

Cozedor de macarrão adequado para indução?

Se você tem uma placa de indução, preste atenção na escolha da panela: algumas são projetadas especificamente para indução. Se você quiser ter certeza de que é o modelo certo, leia atentamente as instruções na embalagem. Uma maneira empírica de verificar é prender um ímã ao pote: se ele permanecer firme, certamente é um pote adequado para indução.

Por que comprar um pote de macarrão?

Como vimos, existem muitas boas razões para comprar uma panela de macarrão. Nós os resumimos brevemente a seguir.

  • Você não se queima mais

O uso de um panela de macarrão com a tampa perfurada ou com o cesto separável reduz o risco de queimaduras. Na verdade, o momento mais arriscado ao cozinhar é quando você escorre o macarrão. Se você derramar o líquido de cima para baixo em uma peneira, poderá se queimar facilmente com as gotas espirrando nos braços ou com o vapor de alta temperatura.

Uma panela feita especialmente para este fim permite escorrer facilmente a massa sem perigo para os braços ou o incômodo de não ver nada devido à condensação que se forma nos copos.

  • Você economiza energia e tempo

Graças ao seu conceito de design, as panelas para massas favorecem uma distribuição homogênea do calor. Isso economiza gás ou energia e reduz o tempo necessário para cozinhar os alimentos.

  • Você não desperdiça nem um pouco

É um clássico. Quando você tenta eliminar a água do cozimento despejando-a no coador, tudo acontece: macarrão rolando, espaguete espalhado na pia, fusilli e penne saltando por todo o lugar… com coador incorporado, tudo isso não acontece. Tudo o que você precisa fazer é levantar suavemente a cesta e sua massa já está escorrida.

  • Não é apenas para as massas

Se comprar um modelo com revestimento antiaderente, depois de escorrer a massa também pode temperá-la. Claro, é ideal e para pular massas. Além disso, você também pode usá-lo para cozinhar arroz, ovos, carne e qualquer coisa que precise ferver e escorrer. Muitas dessas panelas vêm com cestas de vapor adicionais que permitem que você obtenha mais versatilidade de sua compra.

Como você usa a panela de macarrão?

Apesar de ter um uso muito intuitivo, uma panela de macarrão contém muitos pequenos segredos. Por isso, aqui estão algumas pequenas dicas para sempre tirar o máximo proveito de sua nova compra.

  • Instruções

Nunca repetiremos o suficiente. Sempre que você comprar um novo produto, seja ele qual for, reserve alguns minutos para ler as instruções. No caso de um cozedor de massas, encontrará no manual do utilizador indicações sobre a proporção ideal entre água e massa necessária para uma cozedura eficaz.

  • Queimador

O queimador deve cobrir aproximadamente a mesma área que a base da panela. Cuidado para que a chama não escape pelo fundo: além de arriscar queimar as maçanetas, você está desperdiçando gás inutilmente.

  • Colher de madeira

Se a sua panela for revestida com material antiaderente, use uma colher de pau para mexer delicadamente de vez em quando. Isso evitará que você o risque acidentalmente.

  • Ralo

Nos modelos com cesto removível, basta levantar este acessório para retirá-lo da panela. Em outros modelos é necessário segurar firmemente a tampa perfurada e inclinar o conteúdo de água na pia.

Conclusões

Seja qual for o seu tipo favorito de massa, uma panela dedicada permite que você a prepare com perfeição. E se você gosta de enrolar a massa com o máquina de macarrãovocê pode fazer macarrão fresco e ovo em combinação.

Ficamos particularmente impressionados com o pote com coador proposto por Aeternum. Tem um fundo de tripla camada muito espesso, também adequado para indução, espalha o calor uniformemente e mantém a temperatura por muito tempo.

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