Os 7 melhores moedores de café: uma xícara cheia de bondade

o melhor moedor de café é um acessório essencial para preparar um copo auto-respeito. Mesmo o mais valioso grãos de café na verdade, corre o risco de ser arruinado se for reduzido a pó com um moedor inadequada, que a fragmenta irregularmente.

Fazer um bom café parece simples – tudo que você precisa é grãos de café torrados E agua quente. Mas o moedor é o meio de garantir que o produto final seja realmente bom.

Vamos ver juntos quais são as características a serem levadas em consideração para comprar o melhor aparelho de acordo com as necessidades específicas.

Resumo

  • Os melhores moedores de café
  • Qual é o melhor moedor de café?
  • 1. Moedor de café manual Innislink – O melhor para ajuste de moagem
  • 2. Duronic CG150 – Melhor para cortar sementes finamente
  • 3. Moedor de café profissional De’Longhi KG79 – O melhor para consumidores exigentes
  • 4. Moulinex MC3001 – O melhor para duas lâminas
  • 5. Imetec Dolcevita CG1 – Melhor para: tampa que economiza frescura
  • 6. Moedor de café automático KYG – O melhor para um motor rápido e eficiente
  • 7. Bosch MKM6003 – Melhor para: segurança dupla
  • Guia de compra do melhor moedor de café?
  • Integrado ou separado?
  • Recursos para procurar em um moedor de café?
  • Por que você deve moer seu café?
  • Quais tipos de moedores de café
  • Moedor: moedor de disco plano ou cônico?
  • Moedor de café elétrico ou moedor manual?
  • Perguntas frequentes
  • Conclusões

Os melhores moedores de café

Qual é o melhor moedor de café?

As esmerilhadeiras de lâminas podem ser consideradas para todos os efeitos como helicóptero. Na verdade, eles podem ser usados ​​com outros alimentos, nem muito duros nem muito grandes: por exemplo, para moer sementes.

Você pode usá-los para fazer isso açúcar em pó, moer frutas secas para adicionar a uma massa de bolo, moer especiarias e aromas depois de secos, reduzir cereais a pó …

O importante é ter cuidado para não encher demais o recipiente para não sobrecarregar o motor ou obter um resultado insatisfatório devido a uma massa difícil de trabalhar.

Oferecemos-lhe uma seleção criteriosa dos melhores modelos que podem ser encomendados no conforto da sua casa.

Abaixo apresentamos a você os melhores moedores de café:

1. Moedor de café manual Innislink – O melhor para ajuste de moagem

É um moedor de café manual em aço inoxidável, com capacidade para produzir 40 g de café moído para cada ciclo de enchimento. O design fino e compacto em aço inoxidável facilita o transporte, armazenamento e uso. Faz pouco barulho durante a operação.

A alça grande economiza esforço, tornando o trabalho de moagem super divertido. Você pode ajustar o grão do solo atuando no ajuste da cintura na base do moedor.

É adequado para todos os tipos de grãos de café, mas também para moer especiarias. Fácil de desmontar e limpar, possui um design com atenção a cada detalhe. Seus pés antiderrapantes o tornam estável em qualquer superfície.


2. Duronic CG150 – Melhor para cortar sementes finamente

Ativa-se com total segurança: basta pressionar a tampa para baixo. Esta tampa está equipada com um indicador e é transparente, permitindo assim manter sempre sob controlo o estado de moagem.

Feito de plástico moldado muito resistente, o aparelho tritura 85 gramas de grãos de café, o equivalente a cerca de quinze xícaras. Tem uma potência de 150 W.

3. Moedor de café profissional De’Longhi KG79 – O melhor para consumidores exigentes

É um moedor de café sob pressão com seletor de grau de moagem, que permite escolher o grau desejado de fino, médio a grosso. Há também um seletor de xícaras para moer a quantidade desejada, até um máximo de 12 xícaras.

O aparelho está equipado com o sistema de segurança Dual Safe que bloqueia o moedor se o recipiente de grãos ou o recipiente de café moído forem removidos. Equipado com um prático compartimento de enrolamento de cabos, possui pés de borracha antiderrapantes, garantindo assim uma ótima estabilidade na superfície de apoio.


4. Moulinex MC3001 – O melhor para duas lâminas

Ele vem com duas lâminas removíveis, uma para café e outra para tempero. E o que não estiver sendo usado naquele momento pode ser guardado na gaveta especial localizada na base do aparelho.

Tem uma potência de 180 W e sua capacidade é de 80 gramas. O seu sistema de segurança permite a sua utilização com total tranquilidade. Pesa 862 gramas e mede 21 x 11,2 x 11,2 centímetros.

5. Imetec Dolcevita CG1 – Melhor para: tampa que economiza frescura

Sua tampa especial de economia de frescor permite que você mantenha especiarias picadas se não forem usadas imediatamente. A tampa transparente também permite que você mantenha sempre sob controle o grau de finura do solo que deseja obter.

O dispositivo é equipado com lâminas truncadas de aço inoxidável que pulverizam alimentos secos e seu funcionamento é pulsado. Os acessórios podem ser lavados na máquina de lavar louça.

6. Moedor de café automático KYG – O melhor para um motor rápido e eficiente

Com um design moderno e funcional, este moedor de café elétrico é eficiente e prático: basta pressionar um botão para moer rapidamente. O tamanho da finura é baseado no tempo de uso. Moe até 100 gramas de café de cada vez (para uma melhor moagem recomenda-se encher até 70-80% do volume do recipiente).

Tem uma potência de 300W e suas lâminas giram a 9000 rpm. A tampa transparente permite monitorar o grau de moagem. Também pode ser usado para moer facilmente cereais, especiarias e açúcar (para fazer açúcar em pó), frutas secas. Uma escova de limpeza e uma colher de café de aço inoxidável são fornecidas. O manual de instruções está em italiano.

7. Bosch MKM6003 – Melhor para: segurança dupla

Foi concebido com a máxima fiabilidade: funciona apenas com a tampa inserida e está equipado com um interruptor de segurança.

A lâmina e o recipiente são feitos de aço com fundo inclinado para permitir a máxima precisão e obter um resultado perfeito.

Com esta máquina, que tem potência de 180 W, é possível moer até 75 gramas de grãos de café. Suas dimensões são iguais a 17 x 9 x 9 centímetros.

Guia de compra do melhor moedor de café?

Os verdadeiros apreciadores de café sabem muito bem que para desfrutar do melhor café é preciso moer os grãos instantaneamente para obter o melhor em termos aromáticos. Se você é um amante daquele burburinho matinal e já comprou uma prensa francesa, um jarro de filtro de café americano, uma cafeteira mocha simples ou uma máquina de café expresso, então é hora de realmente se concentrar em tirar o melhor proveito de seus grãos.

Integrado ou separado?

Você comprou um máquina de café expresso e agora você está indeciso sobre qual moedor de café escolher? Antigamente era muito utilizado o moedor de café manual, equipado com um braço para girar, enquanto hoje prevalece o uso do aparelho elétrico.

Pegue o café em pó partir dos grãos integrais é a melhor maneira de desfrutar plenamente do sabor e da notas aromáticas da bebida sem perder as mais voláteis. Também é necessário considerar que para as máquinas de café expresso modernas é essencial ter um tipo adequado de moagem.

Alguns, por questões de comodidade, preferem integrar o moedor de café com a máquina de café expresso para poder fazer tudo automaticamente. No entanto, os melhores resultados são obtidos com as duas máquinas separadas.

Recursos para procurar em um moedor de café?

Abaixo, você encontrará tudo o que precisa saber sobre o moedor de café: quais são suas características, qual desempenho é importante considerar e onde comprá-lo. E por último, mas não menos importante, como cuidar dele para mantê-lo sempre eficiente ao longo do tempo.

  • Consistência

Os melhores moedores de café do mercado são, antes de tudo, projetados para garantir um resultado uniforme. Uma moagem grosseira e imperfeita leva a sabores não homogêneos e inconsistentes. As diferentes áreas de superfície do café moído podem, de fato, levar a uma extração excessiva das partículas menores e a uma menor extração das partículas maiores. Escolha um moedor que forneça café moído ajustável de consistência semelhante, com o mínimo de esforço de sua parte.

  • Capacidade

Isso depende de quantas xícaras de café você precisa preparar cada vez que moer. Se este é um moedor de café que você usa para uma família grande ou para uso em um escritório (que funcionários sortudos!), Recomendamos que você compre um moedor de café que tenha uma boa capacidade para atender a essas necessidades.

Da mesma forma, se você sabe que vai beber várias xícaras de café por dia, pode valer a pena comprar um moedor com tremonha e recipiente de grande capacidade para poder moer sempre que precisar fazer café.

  • Dimensão

O tamanho do seu moer café pode fazer mais diferença em termos de espaço de bancada. Se você tiver uma cozinha menor, naturalmente desejará um moedor de café menor em tamanho. Ter um moedor de café compacto também é uma grande vantagem se você não planeja usar sua máquina com muita frequência e deseja armazená-la em um armário.

  • Custo

Seu orçamento naturalmente influenciará na escolha que você fizer, mas é bom orientar sua compra nos melhores produtos. Se você não está interessado em comprar o modelo mais recente, aquele com a mais alta opção tecnológica, pode optar por muitos outros dispositivos de desempenho frequentemente oferecidos a um preço vantajoso.

  • Praticidade

Os aspectos que contribuem para aumentar a praticidade do seu aparelho são: a facilidade de uso, a facilidade de limpeza, as características do aparelho e se o novo aparelho se adapta ao seu estilo de vida. No artigo estão listados uma série de fatores, mas cabe a você julgar qual escolher entre os diferentes modelos propostos.

Você prefere um moedor de café que funcione rápido ou silencioso? Você só vai usá-lo em casa ou pretende levá-lo mesmo quando for acampar? Você gosta de ter uma máquina com muitas funções ou prefere apertar um botão e deixar a máquina fazer tudo sozinha? As respostas a essas perguntas ajudarão você a determinar qual é a escolha mais econômica para seu estilo de vida.

  • Material

Quando se trata do moedor, uma armação de plástico é uma opção mais barata que refletirá no preço. No entanto, um modelo totalmente em plástico também é mais propenso a quebrar, principalmente quando se considera a pressão a que está sujeito devido às vibrações das altas RPM do motor e das lâminas.

A cerâmica é outra boa opção, pois é fácil de limpar e muito menos propensa a quebrar. No entanto, as peças de reposição são mais difíceis de encontrar e o moedor é mais caro devido ao material de maior qualidade.

Finalmente, há o aço inoxidável, que é o material mais comum usado em esmerilhadeiras domésticas. Estes geralmente são bastante fáceis de limpar e não devem reagir com nenhum alimento com o qual entrem em contato. Normalmente, algumas peças são ainda mais fáceis de substituir do que outros tipos de moedores de café e têm preços razoáveis.

  • Avaliações

As revisões do moedor de café são provavelmente o fator mais importante que o ajudará a decidir qual moedor comprar, especialmente se você decidir comprá-lo online. As opiniões coletadas são importantes, pois podem fornecer informações sobre a longevidade do produto, caso o atendimento ao cliente como um todo satisfaça suas solicitações e esteja pronto para resolver qualquer problema.

Se você tiver uma ou mais reclamações recorrentes, é provável que tenha havido um problema de qualidade com o tipo de modelo ou que o moedor seja de baixa qualidade. Ambos são bons motivos para evitar o moedor em questão.


Por que você deve moer seu café?

Aqui estão as respostas para uma pergunta recorrente entre os consumidores.

  • Sabor fresco

Sem surpresa, moer seus grãos de café dá ao seu café um sabor mais fresco, com uma textura mais cheia e melhor persistência de aroma. Se o sabor certo no café é importante para você, esse é o principal motivo para comprar um moedor de café.

  • Melhor qualidade

Como todos sabem, os alimentos mais frescos e naturais estão repletos de vitaminas e nutrientes que podem ser um grande benefício para o seu bem-estar. Um café pré-moído, produzido em um lugar diferente que viajou muito antes de chegar ao supermercado local, pode ter um aroma menos intenso.

Da mesma forma, o café já moído entra em contato com diferentes materiais antes de ser embalado e, portanto, é mais fácil para ele dispersar mais seu aroma.

  • Mais controle

Se você é um conhecedor de café, provavelmente já sabe exatamente como gosta de sua bebida. Portanto, se você deseja obter o sabor exato que mais gosta, ter um moedor de café pode tornar seus sonhos realidade. Sendo capaz de controlar a complexidade, eu níveis de moagem e a densidade do seu café moído pode fazer a diferença na preparação do seu café.

  • Versatilidade

Além de ser uma maneira rápida e fácil de obter um moagem perfeita da mistura de café, os moedores também são úteis para outras aplicações para quem é apaixonado por cozinhar. Suas lâminas de alta velocidade podem fazer açúcar em pó a partir de açúcar granulado, você pode moer finamente especiarias secas para armazená-las em uma jarra, picar nozes e muito mais.

Estas são apenas algumas das funções adicionais com as quais seu moedor de café pode trabalhar. No entanto, é aconselhável limpar o moedor de café entre cada uso, mesmo que você sempre moa o café para que resíduos de qualquer tipo não interfiram no aroma do novo café moído na hora.

Quais tipos de moedores de café

Vejamos agora os diferentes tipos de eletrodomésticos que são propostos pelas principais empresas do setor de eletrodomésticos.

  • Moedor de café com moedor ou cortador

Os moedores são aparelhos que pertencem a uma faixa de preço mais alta e se diferenciam por possuírem um moedor em seu interior que tritura o grão de forma mais delicada, desenvolvendo menos calor e, portanto, menor dispersão do aroma.

O moedor, de fato, realiza um movimento que utiliza a pressão ao invés da velocidade de rotação (ao contrário das lâminas) e isso permite preservar melhor a fragrância e a qualidade do café, pois esse tipo de mecanismo não gera atrito e não não superaqueça os grãos de café enquanto os processa. O moedor moedor é o tipo mais comum de moedor de qualidade para café caseiro, pois pode criar um pó uniforme e homogêneo, através do uso de várias engrenagens, que trabalham em conjunto para moer lentamente os grãos.

Funciona da mesma forma que as engrenagens, trabalhando o grão através do sistema à medida que esmagam cada grão em seu grão favorito, também porque com base no lúmen um fragmento maior não pode passar. Esse tipo de equipamento consiste, na verdade, em dois recipientes diferentes: um que contém os grãos e outro que coleta o pó obtido da moagem. As peças são então removíveis para permitir uma limpeza mais completa.

É por isso que esse tipo de esmerilhadeira é um pouco maior que uma esmerilhadeira de lâminas e mais caro, pois o trabalho interno é um pouco mais complexo que as esmerilhadeiras de lâminas. Um elemento que varia é o material de fabricação dessas mós que podem ser de aço, cerâmica ou titânio (mais raramente plástico) e podem ser planas ou cônicas, que discutiremos com mais detalhes a seguir. O com moedor de cerâmica é considerado o mais caro, assim como o melhor, pois produz menos atrito e funciona de forma mais silenciosa.

  • Moedor de lâmina

O moedor de lâmina rotativa funciona com o mesmo princípio do liquidificador, com o lâminas de aço inserido diretamente no recipiente de grãos integrais e que, portanto, trabalha em lotes para a quantidade máxima que o recipiente é capaz de conter. Eles são baseados em uma tecnologia muito válida, capaz de oferecer resultados satisfatórios, mas acima de tudo para economizar um pouco no custo do dispositivo: portanto, a categoria à qual pertence é a faixa de preço médio ou baixo.

O mecanismo de funcionamento é simples: as lâminas giram a uma velocidade muito alta, com certa energia e um movimento brusco que bate os grãos de forma bastante indiscriminada que envolve maior atrito e um aquecimento geral do solo capaz de alterar a intensidade do sabor do seu café. No entanto, somos nós que definimos o grau de cominuição em grão grosso ou muito fino, atuando sobre o tempo de trabalho do moedor.

Se você não estiver satisfeito com o grau de moagem homogênea há também a possibilidade de peneirar o pó irregular que é obtido e usar continuamente o moedor para obter uma melhor consistência, mas este é um trabalho mais difícil e geralmente aumenta o nível de eletricidade estática de o café. No entanto, lembre-se de que essa operação geralmente não é feita, pois os modelos são pequenos (por isso também são mais baratos) possuem apenas um recipiente para grãos e pó, que não é removível como no modelo moedor, e também requer limpeza mais complexa e longa.

Não se esqueça que enquanto o moedor pode funcionar automaticamente para quantos grãos você coloca no primeiro recipiente, no moedor de lâminas você trabalha de forma que semimanual ou seja, as lâminas são acionadas manualmente por você: você precisa pressionar um botão para a operação, mantê-lo pressionado e soltá-lo quando tiver obtido o grão desejado.

Moedor: moedor de disco plano ou cônico?

Os moinhos de café dividem-se em dois tipos de aparelhos: os de disco plano e os de cone, que diferem essencialmente na forma como os grãos são introduzidos no sistema de moagem.

  • Disco

Os moedores de disco, também conhecidos como moedores planos, usam moedores colocados horizontalmente dentro do aparelho, soltando os grãos em duas voltas de 90 graus à medida que são triturados e pulverizados pelo sistema.

Por esse motivo, é mais provável que eles mantenham parte do pó moído dentro do próprio sistema – portanto, você pode precisar de uma quantidade um pouco maior de grãos de café para compensar a falta de menos produto moído.

  • cônico

Os moedores cônicos utilizam cortadores em forma de cone que estimulam a passagem dos grãos pelo sistema de engrenagens, que consiste em dois cortadores colocados um dentro do outro em posição de encaixe. Diz-se que esse tipo de moedor é mais tolerante, pois exige menos limpeza e manutenção geral mais fácil. Eles também tendem a ser mais baratos e menos barulhentos do que suas contrapartes planas.

Moedor de café elétrico ou moedor manual?

Primeiro, um moedor de café elétrico será naturalmente mais caro, pois há mais peças e mais componentes eletrônicos a serem considerados. Uma esmerilhadeira manual é claramente a mais barata das duas, pois geralmente consistem em um sistema simples de esmerilhadeiras, que são operadas com manivela, tornando a esmerilhadeira manual muito mais fácil de trabalhar e menos cara de produzir, uma vantagem que é oferecida aos compradores .

No entanto, em termos de praticidade, um moedor de café elétrico supera um moedor de café manual em quase todas as operações que realiza, exceto na limpeza. Esses aparelhos geralmente levam algum tempo para serem montados, o que pode ser inconveniente para alguns, mas envolve muito menos tempo de preparação após a conclusão da montagem, fazendo com que os objetivos de longo prazo superem o esforço de curto prazo. Há também muito controle sobre os resultados do café moído, incluindo a textura e, portanto, o sabor.

Depois que o moedor elétrico estiver no lugar e conectado a uma tomada, você geralmente precisará pressionar alguns botões e permitir que o moedor funcione.
Com um moedor manual, você precisará adicionar muito mais graxa de cotovelo e os resultados podem mudar com base na velocidade e força que você coloca e no tempo que leva para moer.

Os moedores manuais têm uma enorme vantagem que os elétricos simplesmente não conseguem igualar, e essa é a capacidade de levar o moedor com você. Se você realmente não quer abrir mão dos grãos para serem moídos no momento, ter um moedor de café manual à mão sempre que estiver fora de casa pode significar que você pode se dar ao luxo de desfrutar sempre do melhor café em sua dia.


Perguntas frequentes

☕ 1. Vale a pena ter um moedor de café?

Um moedor de café pode ser usado para qualquer tipo de máquina de café, mas para obter o melhor sabor, você deve moer antes de cada preparo. O café moído pronto começa a ficar obsoleto imediatamente toda vez que você abre uma nova embalagem ou moe muito em comparação ao seu uso habitual e não o consome imediatamente. Se você quiser ter uma resposta curta: simplesmente sim, vale a pena ter.

☕ 2. As esmerilhadeiras manuais são melhores que as elétricas?

Se você comparar os custos, um moedor manual bem construído pode ser melhor do que um moedor de lâmina elétrico barato. Você obterá uma melhor qualidade da moagem do café, a menos que leve em consideração (e você só precisa da melhor velocidade do elétrico).

Se você quer um café de qualidade, variando o grau de moagem de tempos em tempos de acordo com o tipo de café que deseja obter (desde a moagem adequada para o mocha até a moagem para expresso), então você não pode prescindir de um moedor de café elétrico de última geração com diferentes opções de moagem

☕ 3. Os moedores de café manuais são igualmente eficientes?

Basicamente, um moedor de café manual não é diferente de um modelo elétrico. São bons, baratos e vale a pena comprar. Eles também são capazes de duplicar a qualidade da moagem de café que muitos moedores elétricos alcançam por uma fração do custo.

☕ 4. Por que um moedor de café faz a diferença?

Se você nunca tentou fazer café com o grão inteiro, poder moê-lo sozinho transformará sua experiência de café por dentro. Seu café ficará mais saboroso e delicioso. Você poderá determinar o sabor e a força do seu café, começando com um café moído café fino ou grosso. Você poderá fazer um café que rivaliza com o que você costuma obter em sua cafeteria favorita.

☕ 5. As lâminas do triturador estão perdendo a nitidez?

As lâminas de um moedor de café são afiadas. Um moedor de café com lâminas cegas não consegue moer adequadamente os grãos: quanto mais afiada a lâmina, mais fino e fresco será o corte ou moagem do café. A limpeza e afiação regulares ajudarão o moedor a ter o melhor desempenho, o que resultará em um sabor fresco e café saboroso.

No entanto, lembre-se de que essa operação não é tão fácil de fazer em um modelo de moedor de café de baixo custo e que nem é possível pensar em substituir uma lâmina menos afiada: se com o tempo seu moedor perder sua eficiência, podemos esperamos substituir o aparelho por um modelo mais atualizado.

Conclusões

No mercado existem diferentes tipos de moedores de café, a escolha do modelo certo para atender as respectivas necessidades está ligada a muitos fatores. Se você não tiver necessidades específicas de moagem e planeja usar o dispositivo apenas de vez em quando, pode optar com segurança por um dispositivo manual ou elétrico com operação básica.

Pelo contrário, se você é um verdadeiro conhecedor e deseja tirar o máximo proveito do seu café expresso, pode contar com um dos vários modelos multifuncionais que permitem ajustar o grau de moagem.

Na redação escolhemos o produto de Imetec, porque com a sua tampa especial de poupança de frescura, permite manter intacto o aroma da moagem, mesmo que não seja usado instantaneamente. Seu funcionamento é baseado em lâminas truncadas de aço inoxidável que pulverizam alimentos secos com acionamento por impulso.

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