Os 6 melhores extratores de suco: fique cheio de saúde!

Estou pensando em comprar meu primeiro extrator de suco, mas tenho muitas dúvidas para tirar! Gostaria de ter certeza de não fazer uma escolha arriscada: frutas e legumes precisam ser descascados? Eles também podem ser colocados inteiros no recipiente?

Gostaria de comprar um modelo que limpasse de forma rápida e confortável, sem ter que desmontar 500 peças e depois enlouquecer quando tiver que remontá-las. O ideal é que as frutas e legumes não sejam descascados e que talvez, enquanto o aparelho estiver funcionando, eu possa fazer outras coisas.

Eu vi até agora comentários e opiniões sobre os extratores de marca mais populares. Há quem prefira um e há quem acredite que o outro é melhor. Todos me parecem bons. Como faço para encontrar o certo?

É o meu “presente próprio” porque guardei algumas economias e também posso gastar “muito” (bem, não mais que 600 euros!). Mas eu certamente não quero jogar meu dinheiro fora!

Resumo

  • Qual é o melhor extrator de suco?
  • 1. Extrator de suco Hurom One Stop H-AI
  • 2. Extrator de suco a frio profissional Imetec Succovivo Pro 2000
  • 3. Omega Sana Juicer Ferrari Red EUJ 707R
  • 4. Pacote promocional Kuvings C9500 Branco
  • 5. Extrator de suco Omega VRT402R HD
  • 6. Extrator de suco profissional Kuvings KVGPRO08 Espremedor Lento Inteiro
  • O que é o extrator de suco?
  • Como funciona o extrator de suco?
  • Escolha o extrator de suco?
  • Por que usar um extrator de suco?
  • O que procurar em um extrator de suco?
  • Eficiência dos extratores?
  • Centrífuga, extrator ou espremedor?
  • Devo pegar um espremedor ou um liquidificador?
  • Melhor um smoothie ou suco?
  • Como obter sucos equilibrados?
  • Quais são os benefícios de consumir frutas e legumes?

Qual é o melhor extrator de suco?

Vamos esclarecer um mal-entendido imediatamente: espremedores de suco não são deuses centrífugas. Na verdade, são máquinas que, mesmo que aparentemente iguais, têm um motor e uma estrutura interna diferente.

O extrator tem a vantagem de tornar o suco mais estável e menos sujeito à oxidação devido a reações enzimáticas. Seu suco tem menos espuma e não se separa como na centrifugado (que deve ser bebido imediatamente). É ideal para fazer sucos de vegetais folhosos, trigo mole e ervas, é fácil de usar, mas o investimento inicial é maior.

o melhor extrator de suco é o que mais funciona lentocom a menor taxa de voltas por minuto: os topos de gama são os que trabalham a 40 rpm, os mais baratos a 80 rpm. Para efeito de comparação, a melhor centrífuga é aquela que trabalha com o maior número de rotações, até 18.000 rpm.

O extrator tem o “núcleo” na cóclea, um parafuso especial que ao empurrar o fruta e a vegetais em pedaços, exerce uma compressão que leva a extrair o caldo separando-o, por meio de filtroda polpa e da fibra

No mercado existem modelos equipados com motores de alta performance, capazes de trabalhar por mais de 30 minutos sem parar. A forma mais barata de fazer um negócio é contar com as vendas online, onde você sempre encontra o menor preço.

Abaixo apresentamos a você os melhores espremedores de suco:

1. Extrator de suco Hurom One Stop H-AI

Melhor para: Extração completa até a última gota

O design e a estrutura do extrator renovam e integram a funcionalidade dos outros modelos verticais: a inserção dos ingredientes agora é mais fácil e eles podem ser introduzidos todos juntos, sem ter que esperar o processo de espremer. Maior segurança e capacidade, limpeza mais fácil: estes são apenas alguns dos pontos fortes que o tornarão insubstituível no seu dia-a-dia e na sua dieta.

Para completar as características deste extrator encontramos o fundo inclinado do jarro, um aspecto que permite recolher até a última gota sem qualquer intervenção manual.

A capacidade do jarro é de 500 ml e a velocidade da escova rotativa / sem-fim é de 23 a 60 rpm. Filtros com orifícios estreitos e largos são fornecidos e o livro de receitas em italiano está incluído. A garantia do motor é de 10 anos.

  • Inserção de ingredientes facilitada
  • Capaz
  • Equipado

2. Extrator de suco a frio profissional Imetec Succovivo Pro 2000

Melhor para: filtro de beleza especial

É o extrator de suco profissional para uso doméstico que retém 100% de vitaminas de frutas e legumes. É um modelo frio com 48 rpm, sem-fim de serviço pesado com pontas de diamante Ultem e motor de indução profissional com engrenagens de aço, mais potente que um motor tradicional em 73%, robusto e silencioso.

Está equipado com uma confortável entrada dupla: uma de 75 mm de largura para inserir confortavelmente frutas e legumes inteiros ou pedaços grandes e uma mais estreita de 45 mm, excelente para alimentos menores e mais finos.

Possui dois recipientes de 800ml: um para suco e outro para resíduos. Três acessórios incluídos para preparar todos os tipos de iguarias: filtro de malha estreita para sucos puros e aveludados, filtro de malha grande para sucos mais densos e ricos em fibras e acessório para granizados saborosos e sorvetes de frutas congeladas.

Ele permite que você faça máscaras faciais e corporais 100% naturais em casa, graças ao inovador filtro de beleza e ao livro de receitas “Crie suas próprias máscaras de beleza natural” de Lisa Casali.

  • Grande número de acessórios fornecidos
  • Entrada dupla
  • Prático

3. Omega Sana Juicer Ferrari Red EUJ 707R

O melhor custo-benefício

Possui uma tela de espremer para melhores resultados na extração de frutas e vegetais macios. Vem com filtro de compressão fino padrão e filtro de compressão de homogeneização e moagem.

A calha de alimentação excede 45 mm em sua seção mais larga. Os materiais de construção são aço inoxidável e vidro para máxima higiene. Certificado como livre de BPS e BPA, está disponível em várias cores, incluindo vermelho Ferrari, branco pérola e cromado. A limpeza dos componentes é rápida e fácil.

  • Extração completa
  • Projeto
  • Limpeza fácil

4. Pacote promocional Kuvings C9500 Branco

Melhor para: kit de sorvete e smoothie

Este pacote promocional inclui o extrator de suco e seu kit de sorvete e smoothie. Cada operação acaba sendo fácil, rápida, com maior retorno. Com seus 240 W tem uma rotação lenta e potente de 60 rpm.

Graças ao novo filtro de suco, em aço inox e Ultem, garantido livre de BPA, o aparelho garante a total ausência de fibras em suas bebidas, mantendo uma consistência suave e homogênea. O parafuso de aperto também se beneficia de uma evolução que protege a máquina de blocos ligados a um excesso de fibra.

  • Boca grande
  • Muito fácil de limpar
  • Elimine todas as fibras

5. Extrator de suco Omega VRT402R HD

Melhor para: alta resistência

É um modelo muito resistente, compacto e funcional, que permite fazer facilmente sumos de fruta ou vegetais saudáveis ​​e saborosos. A tampa é ideal para misturar alimentos e criar coquetéis favoritos.

Ele também permite que você faça leite de amêndoas e nozes de maneira rápida e simples. Seu formato pequeno não diminui sua grande solidez. A peneira e o parafuso único, projetados em Ultem, são até 8 vezes mais resistentes do que os plásticos normalmente usados ​​para essas aplicações.

Sendo desenvolvido verticalmente, este extrator encontra seu lugar facilmente na superfície de trabalho. Está disponível em vermelho ou cinza para combinar com qualquer configuração de cozinha. É coberto por uma garantia de 15 anos.

  • Compactar
  • Projeto
  • Garantia extendida

6. Extrator de suco profissional Kuvings KVGPRO08 Espremedor Lento Inteiro

Melhor para: tecnologia de prensagem a frio lenta

Destinado ao uso profissional, é projetado com tecnologia de prensagem a frio lenta. Seu potente motor de 200W é capaz de funcionar por mais de 8 horas sem interrupção.

A boca particularmente larga permite inserir frutas e legumes de qualquer tamanho, sem precisar ser cortado, reduzindo assim os tempos de extração. Além disso, as características organolépticas e o sabor dos ingredientes são preservados.

O corpo é em aço inoxidável revestido. Possui design exclusivo, com redução de ruído de até 40 dB. A tampa de fechamento segura vive a fuga de suco durante a operação.

  • Fruta inteira
  • Silencioso
  • Fechamento seguro

O que é o extrator de suco?

Como o próprio nome sugere, é um eletrodoméstico de cozinha projetado para extrair suco de frutas e legumes.

A polpa e a casca são separadas e não devem ser consumidas junto com o suco: detalhe que, como ressaltam especialistas em saúde, deve ser levado em consideração na hora de optar pelo uso do aparelho. Tanto a polpa quanto a pele podem, de fato, conter nutrientes valiosos.

Como funciona o extrator de suco?

Quanto ao uso doméstico, existem dois tipos de extratores

suco que, apesar de ter a mesma aparência, funcionam de forma diferente: centrífugas e espremedores lentos.

A centrífuga é o tipo mais comum de extrator. É facilmente encontrado em lojas de eletrodomésticos e shopping centers, e é o modelo mais barato. Uma vez introduzidos, os pedaços de frutas e legumes são agitados rapidamente para separar a polpa e a casca, que são então fundidas em um filtro. O suco, por outro lado, é coletado em um recipiente especial, pronto para ser servido.

Esses aparelhos podem ser barulhentos e, por serem rápidos, tendem a aquecer, o que pode afetar o valor nutricional do suco.

Os espremedores lentos são equipados com um trado que tritura ou tritura frutas e legumes e os pressiona contra um filtro. Estes aparelhos funcionam mais lentamente, não aquecem e por isso mantêm intactas as propriedades organolépticas dos alimentos.

Escolha o extrator de suco?

Nos parágrafos seguintes são examinados os diferentes tipos de equipamentos, destacando suas peculiaridades.

A primeira pergunta que um potencial comprador faz ao escolher é: que tipo de aparelho devo comprar? Isso está intimamente relacionado ao seu estilo de vida, orçamento e ao tipo de ingredientes que você acha que deseja usar.

Embora muitas pessoas estejam inclinadas a usar um liquidificador, deve-se dizer que dessa forma é possível passar de 5 a 10 minutos separando a parte sólida da líquida, sem nunca alcançar um resultado satisfatório.

O que fazer então? Não há uma resposta única para esta pergunta. Não há nenhum dispositivo multifuncional no mercado que possa satisfazer todas as suas necessidades. Portanto, é necessário comprometer e pesar os prós e contras de cada tipo antes de comprar um.

Existem diferentes tipos de extratores no mercado, cada um com seus prós e contras.

Por que usar um extrator de suco?

O extrator de suco frio oferece uma alternativa saudável à forma habitual de consumir frutas e legumes. À medida que o processo retira a polpa, a absorção dos nutrientes é mais rápida. Isso permite que você coma mais frutas e vegetais sem perturbar o intestino com fibras.

Se você estiver em uma dieta de perda de peso, tome cuidado para não colocar muita fruta em seu suco! É de fato uma fonte significativa de frutose e o único órgão que a digere é o fígado. O excesso de frutose se torna gordura e quanto mais frutas você consome, maior o risco de ganhar alguns quilos extras. E devido ao aumento da frutose no sangue, o diabetes pode surgir.

O que procurar em um extrator de suco?

Aqui estão algumas diretrizes a serem consideradas ao escolher. Considere o que segue como uma espécie de checklist: quanto mais você checar, melhor. Isso também o ajudará a restringir suas opções rapidamente.

Fácil de usar

Este ponto deve ser o número um da sua lista. Se você geralmente tem pouco tempo para gastar na preparação de alimentos, a última coisa que você quer é gastar 15 minutos cortando ingredientes e outros 15 minutos limpando o aparelho.

Se o modelo que você está considerando tiver uma boca grande para a introdução de ingredientes, isso significa que ele não exige que você corte a fruta e os legumes em pedaços muito pequenos. E isso se traduz em maior economia de tempo.

Limpeza

O mais prático é escolher um espremedor de suco fácil de limpar. Alguns modelos, como o extrator de dupla hélice por exemplo, são mais difíceis de limpar porque simplesmente são mais peças. Uma máquina de trado horizontal é muito mais prática porque tem menos peças.

Existem aparelhos concebidos com componentes laváveis ​​na máquina de lavar loiça, o que poupa tempo. No entanto, deve-se ter cuidado, pois as peças plásticas podem se tornar quebradiças e deformar com o tempo. Certifique-se também de limpar o filtro antes de colocá-lo na máquina de lavar louça.

Por fim, independentemente do tipo que você comprar, verifique sempre se há uma escova de limpeza especial, pois isso ajuda a tornar cada operação mais fácil e rápida.

Velocidade

Em termos de velocidade, você terá que escolher entre um espremedor tradicional e um espremedor lento.

Com suas lâminas rotativas, um espremedor faz seu trabalho mais rápido às custas da qualidade do suco: você não pode mantê-lo por muito tempo.

Espremedores lentos levam mais tempo para produzir suco, mas oferecem um resultado melhor. De fato, eles trabalham em baixa velocidade sem armazenar muito ar e, portanto, permitem obter um produto menos oxidado, melhor e mais duradouro.

Alguns modelos estão equipados com velocidades variáveis, o que reduz a velocidade das lâminas do cesto rotativo para bagas e permite aumentar gradualmente a velocidade à medida que coloca frutas e legumes mais duros. Quanto mais lento ele gira, mais suco pode ser extraído.

Quantidade e qualidade dos nutrientes extraídos

Geralmente, acredita-se que os padrões de trituração são melhores para extrair e armazenar nutrientes. No entanto, se você tiver que cortar frutas e legumes em pedaços muito pequenos, eles podem perder nutrientes devido à oxidação antes de chegarem ao trado.

Confiabilidade

Como qualquer outro produto, ao comprar um extrator de suco e legumes frios você deseja poder usá-lo por um longo tempo para obter o máximo do seu investimento. Portanto, considere cuidadosamente a qualidade das peças e materiais utilizados, que são um indicativo de confiabilidade. O aço inoxidável supera o plástico e é mais fácil de limpar.

O outro fator determinante na avaliação da confiabilidade é o tamanho do motor. Uma quantidade significativa de energia é necessária para rasgar as fibras duras de vegetais como beterraba e nabo, e um modelo que não tem potência adequada irá desacelerar com o tempo ou até quebrar. Portanto, procure um dispositivo com o motor mais potente na faixa de preço em que você está interessado. Um bom nível de potência é oferecido por um extrator de suco 400 watts.

Preço

Muitas vezes é tentador comprar máquinas básicas de baixo custo porque elas são econômico. No entanto, considere que os modelos low-end dificilmente são capazes de enfrentar, sem travar, um trabalho diário particularmente exigente.

Além disso, você gastará mais a longo prazo. Comprar um extrator de algumas dezenas de euros que quebra após o período de garantia é muito mais caro do que um que custa mais de cem euros, mas que o acompanha por muitos e muitos anos.

Barulho

Se você mora em um apartamento que está em contato próximo com seus vizinhos, a última coisa que você quer é acordá-los todas as manhãs enquanto você opera o extrator. Por isso é bom conhecer as características técnicas dos diferentes equipamentos.

Eficiência dos extratores?

Você está fazendo um investimento e quer ter certeza de que uma máquina é eficiente para fazer as coisas que considera importantes. Se possível, assista a uma demonstração ao vivo do aparelho em funcionamento (você pode procurar um tutorial na web) e considere cuidadosamente os seguintes pontos.

Quantidade de suco extraído

Acredita-se que os espremedores sejam melhores para extrair suco. No entanto, também existem alguns modelos de centrífugas que deixam a polpa bastante seca se você usar a função de velocidade variável, sem pressionar a fruta ou o vegetal ao passar pelo tubo de alimentação.

Expulsão de polpa

A menos que você planeje consumir apenas uma porção de cada vez, esse é um recurso importante para qualquer espremedor. Espremedores lentos expelem continuamente a polpa, então isso não é um problema. Algumas máquinas centrífugas de suco não possuem função de ejeção contínua, então você precisa parar a máquina para limpar o tambor.

Rendimento de suco

Se você puder ver uma demonstração ao vivo das máquinas em que está interessado, poderá medir o suco extraído da mesma quantidade de frutas ou legumes. A polpa úmida é uma indicação de que a máquina não é eficaz na extração e não pode garantir um alto rendimento de suco.

Tamanho da boca

Os espremedores lentos e algumas marcas de espremedores têm uma boca de alimentação muito pequena, o que significa que cada ingrediente deve ser cortado em pedaços pequenos e as folhas devem ser introduzidas uma de cada vez na máquina. Se você estiver procurando por um espremedor, certifique-se de que o modelo escolhido tenha uma boca de alimentação grande o suficiente para conter uma maçã, laranja ou pepino inteiro.

Esse recurso facilita o preparo, pois os alimentos não precisam ser cortados em pedaços pequenos. Um bom tamanho para um espremedor é de pelo menos 7 polegadas, enquanto os espremedores lentos podem vir com um funil grande que se encaixa no tubo de alimentação estreito, mas ainda exige que você corte as frutas ou legumes em pedaços menores.

Recipiente de polpa

Quanto maior o recipiente de coleta de polpa, mais eficiente é o espremedor, pois não há necessidade de pará-lo e esvaziá-lo ao espremer grandes quantidades de frutas ou legumes.

Multiuso

Muitos modelos são capazes de moer grãos de café, especiarias e nozes e podem fazer comida para bebês. Extrator de suco também está disponível com acessório de sorvete. Se você planeja usar todos esses recursos, o custo adicional pode valer a pena.

Centrífuga, extrator ou espremedor?

Esses três tipos representam de 80 a 90 por cento dos extratores de suco do mercado. O restante é representado por máquinas especiais que atendem a um mercado mais de nicho.

E, se você está apenas começando a espremer, olhe para esses tipos principais e ignore o resto por enquanto.

Espremedor centrífugo

Inclui dois tipos de produtos: a centrífuga de expulsão e a centrífuga do tipo tradicional. Nestes aparelhos, ao inserir as frutas e legumes cortados pela calha, uma lâmina rotativa os destrói rapidamente. O movimento de rotação muito rápido (estamos falando de milhares de rotações por minuto) faz com que o suco saia dos produtos e o separa da polpa picada.

Como o triturador e o coletor de polpa estão na mesma área, eles não contêm muita polpa. Então, se você é do tipo que gosta de fazer muito suco, a cesta vai encher bem rápido. E para evitar entupimento, você precisará esvaziá-lo antes de fazer outro suco.

É a máquina ideal para quem faz bebidas só para si e não pode perder tempo a cortar os alimentos. Não ocupa muito espaço e é ótimo para vegetais duros como o aipo.

Centrífuga de extração

Em princípio, este aparelho funciona de forma semelhante a um espremedor centrífugo: um prato moedor despolpa os produtos e o suco passa por um filtro para um copo ou recipiente.
A maior diferença é que uma centrífuga de ejeção possui um recipiente separado para coletar a polpa. Esse recurso de design permite que você produza mais suco sem precisar remover o excesso de polpa.

Se você planeja fazer uma grande quantidade de suco, esta é a melhor opção.
Os espremedores centrífugos usam discos de moagem que giram pelo menos 6.000 rotações por minuto. Isso cria muito barulho e atrai o ar, fazendo com que ele flua para o suco.
Quando o ar entra em contato com a bebida fresca, inicia-se o processo de oxidação, que faz com que ela se deteriore rapidamente. Portanto, você deve beber o suco quase imediatamente para tirar o máximo proveito em termos de nutrição e não pode mantê-lo por mais de um dia.

Funciona muito bem para vegetais duros como cenoura ou aipo, e se for um extrator de suco boca grandenão é necessário pré-cortar os ingredientes.

Espremedor lento

Esses extratores usam um sem-fim de rotação lenta para esmagar frutas ou vegetais contra uma estrutura de malha de aço inoxidável de baixa rotação (80 a 100). A baixa velocidade significa que haverá muito pouca oxidação, pois não há entrada de ar e, portanto, os sucos podem ser armazenados por mais tempo, até 72 horas. O suco flui através da estrutura de malha e é então alimentado em um recipiente, enquanto a polpa sai de outra parte e é despejada em outro recipiente.

Comparado a um espremedor, o espremedor lento é mais silencioso, mas leva mais tempo para extrair o suco devido à baixa rotação.

Os extratores horizontais sem-fim não requerem muitos pré-cortes, pois não há restrição na porta de ejeção de polpa. Também há pouco risco de entupimento, o que os torna ótimos para fazer grandes quantidades de sucos.

Também são aparelhos mais versáteis, pois são capazes de moer grãos de café, amendoim e podem até fazer papinha para bebês.

Os modelos de trado vertical são relativamente novos no mercado. Eles podem ser considerados em certo sentido como extratores de suco terceira geração. Em princípio funcionam de forma semelhante aos dispositivos de trado horizontal, mas graças à disposição deste componente o extrator de suco vertical ocupa menos espaço. Você pode então escolher um extrator de suco compactar para ser deixado à vista na superfície de trabalho.

Infelizmente, no entanto, os fabricantes tiveram que se comprometer para conseguir isso. Uma delas é a porta de ejeção de polpa que tem um ângulo de 90 graus. Assim, para evitar o entupimento, é necessário fazer um pré-corte completo de vegetais fibrosos, como aipo, couve e espinafre.

Extrator de engrenagem dupla

Este dispositivo está equipado com duas engrenagens que se encaixam e que, ao triturar a fruta, espremem o sumo.

Uma desvantagem é que alguma força é necessária para empurrar os produtos pela calha em direção às engrenagens. Este tipo de espremedor funcionará melhor com vegetais de folhas verdes porque o design de engrenagem dupla extrairá a maior parte do suco desses tipos de vegetais. Por outro lado, não é muito indicado para frutas como abacaxi e laranja, pois será necessário introduzir polpa fibrosa como aipo para extrair a polpa mais macia.

Esses tipos de extratores também podem fazer comida para bebês, sorvetes e manteiga de amendoim. São bastante pesados ​​(podem chegar a 24 quilos) e são mais caros que os modelos mais simples.

Espremedor

O espremedor é especialmente construído para extrair suco de frutas cítricas como laranja, limão e toranja. Existem dois tipos de espremedores, dependendo das suas necessidades.

O primeiro é o extrator de suco manual (ou seja, o espremedor de citrinos clássico, por assim dizer).

É muito barato, mas é necessário algum trabalho para obter uma xícara de suco de laranja. O segundo tipo é semelhante ao primeiro, mas usa um motor que facilita muito a vida.

Se você gosta de beber muita água com limão pela manhã, este é o espremedor perfeito para você. É barato, extrai muito suco e é fácil de limpar. Você precisará de alguma força para apertá-lo, portanto, se você tiver artrite, não compre.

Devo pegar um espremedor ou um liquidificador?

Juicers e liquidificadores fazem duas coisas completamente diferentes. Não há espremedores no mercado que possam fazer um smoothie, e não há liquidificador que possa fazer um suco tradicional sem polpa. Liquidificadores de alta qualidade podem fazer “suco integral” usando frutas aquosas como laranjas e uvas, mas não extraem a fibra/polpa.

A escolha do equipamento está estritamente ligada às suas necessidades de consumo. Deve-se dizer que o liquidificador é muito versátil e permite obter benefícios significativos para a saúde a longo prazo misturando smoothies verdes (um alimento integral) em vez de fracionar os alimentos espremendo.

Melhor um smoothie ou suco?

Aumentar a ingestão de frutas e vegetais é conhecido por ser bom para você. Consumir cinco ou mais porções de frutas e vegetais por dia pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral em 26%, bem como reduzir o risco de doença cardiovascular. Alguns estudos revelam que antioxidantes em sucos de frutas e vegetais podem desempenhar um papel importante em retardar o aparecimento da doença de Alzheimer.

Quanto mais frutas e vegetais você consumir, maiores serão os benefícios! Mas pode ser difícil para algumas pessoas consumir as cinco ou mais porções recomendadas em um dia. Sucos e smoothies de frutas e vegetais podem ser uma maneira fácil de atingir esses objetivos de saúde.

Mas qual é a diferença entre suco e smoothie? Espremer é um processo no qual a parte líquida da fruta ou vegetal é separada da polpa ou fibra. Obtém-se um produto líquido e concentrado que contém vitaminas, minerais e outros fitonutrientes, que são compostos bioativos de origem vegetal associados a efeitos positivos para a saúde.

No smoothie, por outro lado, toda a fruta ou vegetal é usada: o que você coloca no liquidificador é o que você consome. O volume da bebida, que muitas vezes é chamado de smoothie, será significativamente maior do que o de um suco feito com a mesma quantidade de frutas ou vegetais.

Há prós e contras tanto para o espremedor quanto para o smoothie. Juicing fornece uma bebida muito nutritiva em uma quantidade menor de líquido. Para aqueles que precisam de uma dieta pobre em fibras, o suco pode ser uma opção melhor. É importante notar que o tamanho da porção de suco deve ser menor do que uma bebida mista.

Caso contrário, você pode obter muitas calorias do açúcar nesse copo de suco. Além disso, o suco pode ser mais caro, pois você precisa usar um volume maior de produtos (por exemplo, cerca de 2 laranjas, 1 talo de repolho, meia pimenta, 1 xícara de frutas vermelhas e 1 talo de brócolis fará cerca de uma xícara de suco, mas cerca de 3 xícaras de suco).

O smoothie retém fibras, o que pode ajudá-lo a se sentir mais cheio e melhorar a saúde digestiva. Além disso, você pode adicionar outros tipos de alimentos aos smoothies, como nozes, sementes e iogurte para aumentar sua ingestão de proteínas e gorduras saudáveis. Esta bebida é definitivamente mais densa, pois contém a fruta inteira.

Em ambos os casos, é possível aumentar a ingestão de frutas e verduras e gerar menos resíduos na cozinha. Quantos de nós vimos nossos belos produtos estragarem porque não tivemos tempo de cozinhar uma refeição ou fazer a salada que planejamos fazer para o jantar?

Como obter sucos equilibrados?

Para limitar a ingestão excessiva de açúcar, limite a fruta em sucos e smoothies a 1-2 porções por bebida (ou seja, meia xícara a 1 xícara de fruta).

Vegetais verdes como couve, espinafre e salsa não têm um sabor muito intenso em smoothies em sucos de frutas, então você pode consumir mais deles.

Frutas cítricas, e especialmente suco de limão, podem ajudar a eliminar o gosto amargo dos vegetais (lembre-se de remover as cascas).

Quando espremidos, os vegetais com alto teor de água, como pepino e aipo, ajudarão a adicionar volume e nutrientes.

Ao fazer smoothies, você pode adicionar água pura ou de coco para tornar a bebida menos espessa e saborosa.

Você recebe o que paga quando compra um espremedor ou liquidificador – aparelhos que oferecem uma gama mais ampla de recursos tendem a ter mais potência.

Quais são os benefícios de consumir frutas e legumes?

Muitos de nós têm dificuldade em consumir mais de 6 porções de frutas e vegetais por dia, que é a quantidade recomendada por especialistas para manter o corpo saudável.

Portanto, há um vazio a preencher e a preparação de sucos tentadores pode ajudar a preencher esse vazio e, assim, ter uma alimentação equilibrada.

Menos fibra

O suco permite que você absorva uma quantidade maior de nutrientes porque o intestino não precisa digerir toda a fibra contida nos vegetais. Não há dúvida de que a fibra é importante, pois também contém nutrientes e ajuda na digestão. Mas se falarmos de um ponto de vista prático, quantos de vocês podem realmente comer de dois a três quilos de vegetais por dia?

A extração do suco possibilita essa façanha, pois elimina a polpa a ser digerida e introduz os nutrientes diretamente na corrente sanguínea.

Como você está bebendo em vez de comer, pode ingerir mais vegetais, absorvendo mais nutrientes sem ter que encher demais com muita fibra. Na prática, o sumo permite consumir mais vegetais de forma eficiente.

Lembre-se que em uma receita balanceada, a maioria dos ingredientes deve ser vegetais, minimizando frutas ricas em frutose como maçãs e morangos. Uma boa proporção a ser respeitada é representada por 80% de hortaliças e 20% de frutas.

Nosso corpo precisa apenas de 15 a 25 gramas de açúcar para que possamos obtê-lo de outras fontes alimentares. Para as pessoas que iniciam esta dieta, pode ser difícil, pois acham pouco apetitoso beber suco de vegetais. Se você também é um deles, acrescente um pouco de limão. Especialistas dizem que para combater o sabor forte dos vegetais escuros e mascarar o amargor, basta misturar um limão, que tem baixo teor de frutose. Um extrator de suco limão lhe permitirá tê-lo sempre fresco à sua disposição.

Mas se ainda estiver muito amargo, adicione uma maçã. Das muitas variedades disponíveis no mercado, a variedade verde possui o menor teor de açúcar, tornando-se uma boa opção.

Tenha em mente que leva algumas semanas para se acostumar com o sabor do suco verde. E assim que conseguir, tente reduzir a quantidade de frutas ao mínimo.

Mais variedade

Um extrator permite que você consuma uma variedade maior de vegetais, o que permite que seu corpo obtenha mais nutrientes

Quantos tipos de vegetais você cozinha em uma semana? Costumamos preparar um ou dois tipos de vegetais por refeição, o que equivale a cerca de 7-10 ao longo da semana. No entanto, não cozinhamos em todas as refeições porque às vezes sobra e muitos de nós não voltamos para casa para almoçar ao meio-dia.

Com o espremedor podemos adicionar muito mais variedade a cada suco que fazemos. São inúmeras as opções em termos de receitas e o limite só é dado pelos produtos disponíveis no ponto de venda onde efetua a compra.

Se você fizer um suco antes de cada refeição, pode usar de 5 a 6 vegetais diferentes por dia, que podem incluir folhas verdes ou vegetais crucíferos. E assim você pode adicionar mais variedade à sua dieta, com mais nutrientes.

E por falar em nutrientes, alguns nutricionistas americanos identificam as substâncias benéficas para o nosso corpo com as cores do arco-íris. Portanto, poder variar é de grande ajuda para o bem-estar do nosso corpo.

Mais bactérias boas

Talvez nem todos saibam que um terço do nosso sistema imunológico é encontrado no sistema digestivo. Muitas pesquisas mostram que a chave para um corpo saudável é um intestino saudável. Afinal, o próprio Hipócrates afirmou há 2000 anos que “todas as doenças começam no intestino”.

O que o aperto tem a ver com isso? Alguns estudiosos americanos descobriram que comer alimentos ricos em prebióticos, como alho-poró e banana, aumenta significativamente a quantidade de boas bactérias no intestino.

Os vegetais são uma das melhores fontes desses prebióticos. Vegetais verdes claros, verdes escuros e amarelos são ricos em caroteno, vitaminas C e E e folato, que ajudam a combater o câncer de cólon.

O gengibre é outro ingrediente que ajuda na digestão e cura uma dor de estômago e tem vários outros benefícios. E beber um copo de água morna com um pouco de limão todas as manhãs também ajuda a melhorar a saúde intestinal.

Tudo isso simplesmente prova que uma das maneiras de melhorar a saúde digestiva é adicionar a quantidade certa de frutas e vegetais à sua dieta por meio de sucos.

Mantém o colesterol sob controle

Para baixar o nível de colesterol é preciso mais do que apenas espremer. Você tem que mudar totalmente sua dieta. Isso significa, por exemplo, eliminar completamente os alimentos fritos e evitar ao máximo as gorduras saturadas. Tal como? Aumentando o consumo de vegetais, frutas, aveia, peixe e frango.

Vegetais que ajudam a diminuir o colesterol incluem pimentão, pepino, aipo, gengibre e limão. E além de consumir esses alimentos, manter uma vida ativa é essencial.

Desintoxica

Há algumas décadas o ritmo de vida era muito mais calmo. A ausência da Internet e dos dispositivos móveis permitiu mais tempo para cozinhar. Um estilo de vida mais lento significa menos estresse, e uma refeição caseira costuma ser mais saudável do que um sanduíche.

Portanto, precisamos desintoxicar. Este processo elimina toxinas do corpo que se acumulam ao longo do tempo devido a más escolhas alimentares, falta de exercício e um estilo de vida geralmente pouco saudável.

Uma ótima maneira de desintoxicação é beber um pouco de suco. E isso é diferente de beber um smoothie porque os smoothies ainda têm a polpa que nosso intestino precisa para digerir.

O objetivo de um suco rápido é descansar nosso sistema digestivo, alimentá-lo com substâncias encontradas em frutas e vegetais e eliminar toxinas.

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