Os 5 melhores pós Matcha para o seu bem-estar geral

Matcha, ou Maccha, é uma variedade de chá verde que vem da China e do Japão e seu uso remonta ao século 10 aC.

É o chá verde por excelência, o mais utilizado para a cerimónia do chá nos países orientais, e como tal está sujeito a um conjunto muito preciso de regras e são utilizados acessórios específicos.
É um chá muito precioso e especial: neste guia você encontrará os 5 melhores pós Matcha.

Resumo

  • Os melhores pós Matcha
  • Qual é o melhor pó matcha?
  • 1. Pó de chá verde Matcha orgânico
  • 2. Chá Verde Matcha em Pó
  • 3. Chá Verde em Pó de Matcha Zen Food
  • 4. Chá Verde Matcha Japonês Kyoto Hills
  • 5. Chá Matcha do Japão Vegadero 100g
  • O que é o pó de chá verde Matcha?
  • Propriedades e benefícios do matcha
  • Matcha: eficaz para perda de peso?
  • Chá Matcha na cozinha
  • Para quem Matcha é contraindicado?
  • Onde o Matcha é cultivado?
  • Como é feito o Matcha?
  • Onde comprar Matcha e como escolhê-lo
  • Como é feito o Matcha?
  • Acessórios para preparar matcha

Os melhores pós Matcha

Qual é o melhor pó matcha?

Neste parágrafo você encontrará os 5 pós matcha para comprar através dos canais de vendas online.
No mercado, em pontos de venda especializados como ervanários, lojas especializadas em produtos biológicos e departamentos de alimentação natural do grande comércio a retalho, há muita escolha de embalagens e marcas e para estes produtos tão especiais nem sempre pode contar com a marca, muitas vezes desconhecida.

A opinião comum aconselha, como em muitos casos, não confiar no preço baixo, mas escolher um pó matcha de boa qualidade em vez do produto mais barato.

Portanto, é importante escolhê-lo, por exemplo, certificado, grau 1, de cultivo orgânico e que não contenha outras substâncias estranhas.

Abaixo apresentamos a você os melhores pós matcha:

1. Pó de chá verde Matcha orgânico

Melhor para: livro de receitas de cortesia

Este pó matcha é 100% orgânico certificado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), por isso é perfeito para uso alimentar, como suplemento e para fazer chá.

A embalagem tem 113 gramas, em uma prática embalagem lacrada que preserva seu frescor. O produto também está disponível em caixa de presente, há garantia de reembolso total e após a compra você pode receber um e-book com 100 receitas para usar matcha gratuitamente por e-mail.

2. Chá Verde Matcha em Pó

Melhor para: decorações de comida

Este pó matcha KissMe Organics é enviado em uma embalagem selada, com um interior prateado e um zíper para mantê-lo fresco. É um pó matcha orgânico 100% certificado e a qualidade é ideal para ser usado como tempero, para enriquecer e dar sabor a smoothies, leite, cupcakes, sorvetes e como corante natural.

Há uma garantia de devolução do dinheiro e o conteúdo é de 113 gramas (4 onças).

3. Chá Verde em Pó de Matcha Zen Food

O melhor para: custo-benefício

Este pó Matcha é produzido na Áustria pela Zenfood e é enviado em embalagem de alumínio resselável, quantidade 100 gramas.

É o produto ideal para preparar chá, mas também para aromatizar alimentos e bebidas. Para preparar o chá, basta dissolver uma ou duas colheres de chá de pó em uma xícara com água quente a 80 graus e depois mexer até formar uma espuma leve.

4. Chá Verde Matcha Japonês Kyoto Hills

Melhor para: matcha latte

Este pó de chá culinário vem do Japão, é certificado 100% orgânico pela British Food, que passou com sucesso em todos os teste relacionados com a presença de metais pesados ​​e chumbo.

É enviado em embalagem de 113 gramas em um prático sachê de alumínio que é muito fácil de fechar para preservar seu frescor e é ideal para aromatizar leite, doces e bebidas, pois o pó se dissolve facilmente no líquido. Sim aconselha usar um chicote.

5. Chá Matcha do Japão Vegadero 100g

Melhor para: qualidade

Este pó de chá matcha vem da ilha de Kagoshima, no Japão, é fabricado na Alemanha e é 100% orgânico certificado. Todos os ingredientes são naturais e orgânicos, além disso o produto é 100% Vegano e atende aos mais altos padrões de qualidade. (BPF, ISO 9001, HACCP).

Não contém lactose nem glúten e é o produto perfeito para saborear o chá matcha todos os dias de acordo com o antigo ritual japonês.
É enviado em uma embalagem de alumínio lacrada e resselável pesando 100 gramas.

O que é o pó de chá verde Matcha?

De acordo com os anos da planta da qual as folhas são colhidas, Matcha é dividido em duas variedades: koicha, que muitas vezes significa, em japonês, deriva das folhas de plantas com mais de 30 anos, enquanto a usucha, fina em Japonesa, é coletada das plantas mais jovens, aquelas com menos de trinta anos.

É, portanto, um pó de chá verde, que pode ser misturado com água ou leite.

Propriedades e benefícios do matcha

Este tipo especial de chá verde também é chamado de chá da beleza, pois possui alta concentração de antioxidantes (5 vezes maior que qualquer outro alimento), que ajudam a combater o acúmulo de radicais livres, promovendo uma aparência jovem e brilhante e contribuindo para a regeneração.

Um dos ingredientes ativos mais preciosos é a L-Teanina, que neste pó tem uma concentração 100 vezes maior que o chá verde normal: isso porque, após a colheita, as folhas ficam cobertas por 20 dias para garantir que liberem a maior quantidade possível deste princípio.

A L-Teanina neutraliza o efeito excitante da cafeína, desenvolve a memória e a concentração, ajuda a equilibrar o humor e é ideal para a meditação porque promove um estado de uma mente concentrada e lúcida.
Matcha também é rico em vitaminas do complexo B, vitamina C, betacaroteno e polifenóis.

Graças à técnica tradicional de extração, que não ocorre por infusão como a maioria dos chás, mas por suspensão, este chá é considerado o melhor do ponto de vista organoléptico.

Os preciosos minerais presentes neste chá, como ferro, cálcio, potássio, são um tónico para o sistema imunitário, actuando como escudo contra as doenças sazonais, mas não só: EGCg, galato de epigalocatequina, o poderoso antioxidante de que é rico o Matcha, é um aliado eficaz contra bactérias, vírus e doenças cancerígenas.
Matcha também ajuda a manter os níveis de colesterol no sangue baixos e combate a diabetes tipo 2.

Matcha: eficaz para perda de peso?

Este pó especial de chá facilita a eliminação das fezes, ajudando assim a manter o intestino limpo e funcional; também tem propriedades drenantes e desintoxicantes, por isso é recomendado para dietas de emagrecimento e para quem quer perder peso de forma natural.

O chá, e em particular o Matcha, acelera o metabolismo e facilita o consumo de calorias, ajudando a reduzir a sensação de apetite e promovendo a termogénese. Além disso, é uma bebida sem calorias.

Chá Matcha na cozinha

Não apenas adicionado à água ou ao leite: o matcha é um tempero que dá sabor a muitos pratos típicos da culinária japonesa, como soba ou mochi, e graças à sua cor verde brilhante é usado como corante natural em uma grande quantidade de sobremesas. , sorvetes, slushes e smoothies.

Para quem Matcha é contraindicado?

Embora de qualidade excepcional, o matcha ainda é um chá em pó, portanto, fonte de cafeína, e não é aconselhável abusar dele. Em particular, um abuso de Matcha pode causar doenças como palpitações, tremores, aumento da pressão arterial, arritmia cardíaca e vasodilatação.

Se você é propenso a esses distúrbios, se está grávida ou amamentando ou está tomando outros suplementos alimentares, consulte seu médico antes de tomar Matcha.

Onde o Matcha é cultivado?

Originário da China, este chá é cultivado em muitos países, mas principalmente no Japão, particularmente no sul do país, nas cidades de Kyushu, Shizuoka, Nishio, Uji.

Aqui, as condições climáticas favoráveis ​​e as características especiais do solo garantem a melhor variedade de matcha do mundo.

Como é feito o Matcha?

A técnica de colheita, que remonta a 900 anos atrás, foi aperfeiçoada pelos produtores japoneses: para este chá muito especial, as folhas são colhidas manualmente com métodos tradicionais antigos, limpas e depois deixadas para secar.

Depois de cobertas por 20 dias, as folhas são cozidas no vapor e então, através de um moedor de pedra, obtém-se um pó de chá muito fino, muito fino e valioso, e rico em elementos essenciais como clorofila, sais minerais e vitaminas, caroteno.

Onde comprar Matcha e como escolhê-lo

Na Itália, Matcha pode ser encontrado em lojas de ervas, em biolojas especializadas, em departamentos dedicados à nutrição natural de grandes redes de supermercados e também através do venda online.

A dica é sempre preferir um matcha orgânico grau 1, que é aquele feito com brotos: essa é a melhor variedade, e também a mais cara.

No mercado há também matchas produzidos com folhas de segunda e terceira colheita: a qualidade é ligeiramente inferior e o preço mais baixo.

Quanto à embalagem, para garantir o frescor do produto e protegê-lo da luz, o matcha é encontrado em embalagens a vácuo e metálicas, como acontece com algumas embalagens de café de qualidade. Se o matcha for vendido a granel, certifique-se de que foi refrigerado.

Como é feito o Matcha?

A preparação do matcha é um verdadeiro ritual, que remonta a quase 1000 anos atrás e também é codificado pela religião budista. Veja como você obtém uma xícara perfeita de matcha pronto para comer.

Despeje uma colher de chá de chá em pó em uma xícara e adicione água quente, a cerca de 80 graus; a xícara será previamente aquecida em água quente para manter a temperatura e depois seca.

Com a colher, então, misture delicadamente algumas vezes com movimentos circulares, depois mais rapidamente, formando “oito” e por fim um “seis”. Neste ponto, o chá está pronto para ser saboreado.

Acessórios para preparar matcha

A tradicional cerimônia japonesa de servir matcha inclui uma série de acessórios em materiais naturais, que podem ser adquiridos em lojas especializadas ou através do venda online: vamos descobrir neste pequeno guia.

Chasen: É uma espécie de pequeno batedor de bambu com o qual se mistura a água com o pó, ideal porque evita a formação de grumos na xícara. Em seguida, serviremos o Chawan, a tigela tradicional para chá, em terracota ou cerâmica e o Chasaku, uma pequena colher de chá de bambu que é usada para tirar a quantidade certa de chá para adicionar a cada tigela.

A preciosa caixa que contém e guarda o chá da cerimónia chama-se Chaki, mas como normalmente é feita de cerâmica ou madeira, aconselhamos que a use apenas para uma ocasião especial e que guarde o seu Matcha num recipiente de alumínio lacrado para o conservar. as melhores características organolépticas e garantem uma frescura duradoura.

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