Máquinas de café: 8 tipos no mercado

fazendo café é um verdadeiro ritual, em todos os cantos do globo. Cada cultura tem as suas tradições, as suas técnicas e a sua forma de o saborear. E todo esse processo requer, claro, uma máquina de café apropriada.

Neste post, fazemos um pequeno tour pelo mundopara saber o que métodos de preparo mais conhecidos e menos conhecidos.

Assim, navegando entre um sistema e outro, você pode encontrar algumas ideias que também são adequadas para você. Para um pequeno-almoço ligeiramente diferente ou uma pausa para o café da moda.

Resumo

  • 1. Coador de café
  • 2. Pressione a cafeteira com filtro
  • 3. Cafeteira a vácuo
  • 4. Máquina de café longa
  • 5. Máquina de café expresso
  • 6. Jarra térmica
  • 7. Cafeteira turca
  • 8. Moka
  • A escolha do café
  • Máquina elétrica ou manual?

1. Coador de café

Coador de café

Este tipo de máquina de café tem uma história antiga: já estava em voga no século XIX. Embora inicialmente fosse usado principalmente nos Estados Unidos, hoje você pode encontrá-lo em todas as partes do mundo.

A sua realização é um equilíbrio perfeito entre conforto e segurança. E permite que você prepare vários copos de bebida, geralmente de 4 a 12, mas ainda mais (alguns modelos permitem que você prepare até mais de 30). Possui uma estrutura em alumíniomas também está disponível em cobre e aço inoxidável. Consiste em duas seções: uma é preenchida com água e a outra é preenchida com café moído grosseiramente.

Geralmente é projetado com um dispositivo de aquecimento embutido. Basta inserir o plugue e, depois de um tempo, a água ferve, para depois passar por um canal especial.

Ele cria um ruído borbulhante e pinga de volta no pó de café novamente. Este processo é repetido até que o aroma o satisfaça e o café esteja pronto para ser servido.

2. Pressione a cafeteira com filtro

Cafeteira-com-pressofiltro

Quando você realmente precisa de um super café alto em nenhum momento, este é o melhor método. Esta máquina versátil é conhecida em todo o mundo por muitos nomes: Imprensa francesaPrensa Prensa, Prensa de Café, Êmbolo de Café, Cafeteira de Pistão… O funcionamento, porém, permanece o mesmo.

De acordo com fontes autorizadas, o Press Pot foi exibido pela primeira vez na França em 1958. É uma técnica amplamente utilizada no norte da Europa e é um dispositivo portátil que pode ser usado em qualquer lugar que você queira desfrutar de uma bebida agradável.

EU’água quente é vertido na máquina juntamente com o café moído grosseiramente. Esta mistura é agitada e deixada em repouso por 3 a 5 minutos antes de abaixar lentamente o êmbolo para filtrar o café.

Você pode encontrar uma pequena quantidade de sedimentos dentro copomas você pode desfrutar de um café bem forte.

3. Cafeteira a vácuo

Cafeteira a vácuo

À primeira vista, parece uma máquina de experimentos químicos. É realmente capaz de fazer um delicioso xícara de café com uma técnica exclusiva. A cafeteira a vácuo, também conhecida como máquina de café Vac, foi introduzida na França em 1840 e agora é comumente usada no Japão.

Geralmente é construído em vidro e permite saborear um café com notas inexploradas, mas pode exigir muita paciência e tempo.

Por que é chamado de “vácuo”? É muito simples: seu funcionamento é baseado em um processo de sucção criado pelo vácuo. Geralmente consiste em três partes: uma câmara inferior, uma câmara superior e um filtro. A água é despejada na câmara inferior e o café moído grosseiramente é colocado no filtro colocado no centro.

Depois é só aplicar a fonte de calor e a água na forma de vapor passa pelo filtro com o café e passa para a câmara superior. Após cerca de alguns minutos, a fonte de calor é removida: o filtro esfria e o café volta para a parte inferior. Todos os sedimentos são removidos através do filtro e o café está pronto para ser servido. É um método eficaz de extrair todos os óleos essenciais da mistura.

4. Máquina de café longa

máquina de café longo

Esta é uma máquina bastante simples de usar e ideal para todos aqueles que gostam de beber o chamado Café americano. O método de preparo do café por gotejamento ou filtro é originário da Alemanha, onde foi criado em 1954.

A máquina é composta principalmente por dois tipos de filtros de papel que devem ser trocados sempre que o café é preparado e um filtro de metal ou plástico que deve ser limpo após cada uso.

Este processo começa quando a água quente é derramada sobre o café moído médio ou finamente colocado em um filtro. No máquinas de café automático o processo ocorre sem necessidade de qualquer intervenção adicional, enquanto nos manuais é necessário derramar lentamente a água sobre o café terra fim.

5. Máquina de café expresso

Máquina de café expresso

Esta máquina pode parecer muito complexa, mas na realidade tudo o que você precisa saber é apenas o básico – e nesse ponto, você se sentirá como um verdadeiro barman. O café expresso foi inventado na Itália no século XIX e hoje é conhecido e apreciado em todos os continentes.

As máquinas de café expresso eles são comumente de 3 tipos: semiautomáticos, automáticos e totalmente automáticos. As diferenças são baseadas na presença ou ausência da bomba e no método de pressão.

O método de bomba é utilizado em máquinas do tipo semiautomáticas enquanto o método de pressão está presente em dispositivos automáticos.

Quando ativada, a máquina de café expresso empurra com força a água fervente através do café finamente moído diretamente na xícara. Além do café clássico, também é possível preparar uma boa xícara de cappuccino, além de outros tipos de bebidas quentes.

6. Jarra térmica

Embora não permita preparar o café diretamente, é um método amplamente utilizado em muitos países para manter a bebida quente por muito tempo.

Basta colocar o café quente na jarra térmica para se beneficiar de uma xícara bem quente a qualquer hora do dia, mesmo que você esteja longe de casa. Cada vez que você derrama um pouco, você pode saborear todo o aroma e sabor do café acabado de fazer.

7. Cafeteira turca

Este método é tão antigo quanto o mundo. É um cezve, ou seja, um pote de metal com uma alça longa. O pó fino de café é imerso diretamente na água, sem o uso de filtro. Aqui está como vai. O café finamente moído é misturado com a água na cezve.

É aquecido em fogo baixo até que a água esteja quase ebulição. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar por 20-30 segundos. Volte a colocar o cezve no lume, em lume brando e, mais uma vez, retire-o pouco antes de a água começar a ferver.

Neste ponto, ele é derramado nos copos de vidro. Cuidado para não misturar, pois como não há filtro, muitos sedimentos acabam no copo. Justamente por isso, o café fica mais densoum pouco lamacento, mas muito rico em termos de gosto.

Algumas pessoas repetem o processo de resfriamento para ferver uma terceira vez para obter um café mais ousado. Você também pode adicionar algumas especiarias, como cardamomo.

8. Moka

Moka

Não, não nos esquecemos. Mas como é a máquina de café por excelência, quisemos dedicar-lhe um espaço especial.

Criada em 1933, a mocha é a máquina de café expresso mais famosa do mundo. Sua estrutura exclusiva, aliás, combina a singularidade do expresso com as particularidades do café coador. E o café fica pronto em minutos.

Consiste em três partes: o recipiente subjacente para água, o recipiente no qual insira o café moído no recipiente superior, destinado a acomodar a bebida, quando estiver pronta. eu

A água, uma vez aquecida, passa pela mistura de café e depois passa para a parte superior. Um filtro especial impede a passagem de qualquer sedimento.

A escolha do café

Mesmo que a máquina seja importante, não podemos esquecer que para fazer um bom café é preciso usar um blend de boa qualidade. Há quem goste de expresso e quem prefira um café com sabor menos forte. Na venda online encontrará uma gama completa de produtos cuidadosamente selecionados, muitos dos quais provenientes de culturas controladas e socialmente responsáveis.

Máquina elétrica ou manual?

É verdade que muitas pessoas são atraídas pela conveniência e praticidade de uma máquina automática. Mas há tantos que não abririam mão do ritual de preparar o café da maneira tradicional por nada no mundo

Na verdade, um máquina automática requer muito pouca intervenção do usuário: basta pressionar um botão para iniciar todo o processo, que é realizado pelo dispositivo em perfeita autonomia. Com a máquina manual, no entanto, é possível controlar o método de produção e intervir de acordo com o gosto de cada um.

Com base nisso, você pode escolher o produto certo para você. Se você realmente não se importa com o procedimento e só precisa de uma boa xícara de café logo após acordar pela manhã, então o automático é melhor para você. Se, por outro lado, quiser uma bebida preparada ao seu estilo, não pode prescindir da máquina manual.

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